家事

【料理修行】電子レンジで一品追加

家族が増えて、今後食事の量が増えそう・・・
このままだと、ご飯つくるのに時間がかかりそう・・・
ということで、なるべく効率よく、色んな家電を使って料理し品数を増やす修行をしています。

このページでは電子レンジを使った料理の紹介です。

ベーコン入りじゃがバター

耐熱皿に、一口サイズに切ったジャガイモ(3個分)、切ったベーコン(4枚)をいれて、軽くラップして、レンジ500Wで7分。

レンジが終わったら、塩コショウ(上面かるく1周)、バター(3欠片)を入れて、バターが絡むようにスプーンなどで軽くかき混ぜて完成!

塩コショウ以外にも、たらこふりかけ等をかけても美味しいです。

だし巻き卵風

みそ汁で使った出汁パックの再利用で、ポットから出した100mL程度のお湯に出汁パックをつけておきます。
レンジをかけてもよいどんぶりの上にザルを置き、卵(3個)をその上でかき混ぜてこします。
※余った卵白部分はみそ汁にいれて食べています。

といた卵に、出汁、めんつゆ(少し)、塩(少し)を入れて、軽くラップして、300Wで7分レンチンすれば完成!

すこし味が薄い場合には、醤油をかけて調整してください。

ゆでオクラ

板ずりして、額をとったオクラ(9本程度:スーパーで売ってる一袋分)を小口切りして、耐熱皿にいれて、レンジの「ゆで葉野菜」モードでレンチン!

できたら、鰹節と醤油をかけて完成です。

湯豆腐

耐熱皿に豆腐(1丁)いれて、海苔(1枚)、鰹節(少し)、めんつゆ(少し)かけて、軽くラップして、500Wで4分レンチンして完成!

一口サイズに切ったナス(1本)を入れると、食材数とボリュームが少し増えるので、ナスの追加はオススメ!

肉みそ

耐熱皿に、豚ひき肉(200g)、水(50mL)、片栗粉(ティースプーン1杯分くらい)をいれます。混ぜながら、なすべく薄く敷き詰めます。
その上に、味噌(上6割くらいの範囲に薄く伸ばせる程度)、しょうがチューブ(少し)、酒(少し)をかけてレンジ500Wで4分!

レンチンした後に、生っぽい部分がなければ、しっかりかき混ぜて完成です。

生のキャベツにつけて良し、冷ややっこにのせて良し、優秀な保存食ですよ。