今回は「ポテトサラダ」です。
作り方
ジャガイモとニンジンを一口大くらいに切り 、 タマネギはみじん切りにします。
切った野菜を、レンジにかけられる皿に移し、ラップして500W 8分で加熱します。
加熱できたら、ボウルに移し、マッシャーで細かくつぶしていきます。
マッシャーがない場合には、しゃもじで粗くつぶせばいいです。少し塊が残ると思いますが、それはそれで美味しいです。
この時に塩コショウとマヨネーズで味付け。（味付け前に少しとって、離乳食に利用したりします。）
最後にスパゲッティのたらこ風ソースで味付けて、まんべんなくソースが広がるようかき混ぜて終了です。
ポテトサラダに飽きたら、余った分は形を整えて、片栗粉を付けて油でやけば「おやき」になります。
別の味付け
別の味付けとして、カレー粉を試してみたら、めっちゃ美味しかったです。
材料が、ジャガイモ、ニンジン、タマネギだから合わない訳がない。オススメです。
