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【離乳食】炊飯器で野菜その1 ★ゴックン期(前期)~

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〈材料〉

・お好みの野菜(にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、かぶ、大根、さつまいもなどの野菜がおすすめ)
・だし(昆布なら1cm各くらいに切ったものをいくつか、かつお節なら2~3つまみ程度)
・水(適量)

〈作り方〉

① 野菜を切り、炊飯器に入れる。後ほどペーストにするのなら、例えば人参は1cm厚くらいの輪切りで十分。手づかみ用にするのなら、そのサイズに。
野菜が浸るくらいの水を入れ、炊飯開始
③ 炊きあがったら軽く混ぜて、ペーストにしたり、適度な大きさにして必要に応じフリージング。

〈コメント〉

・炊飯器野菜はとても重宝しています。同時に複数の野菜が炊けて、しかもお鍋と違ってほったらかしで完成するのでとても便利です。
・鍋で炊いてもなかなか硬いにんじんも、簡単につぶれるくらいふわふわで甘く、だしが効いて大人でも美味しいです。
・炊飯器へは入れすぎ注意。お持ちの炊飯器にあわせて、様子を見ながら量は加減してください。5合炊きだと、にんじん1/2+じゃがいも1+玉ねぎ1/2+かぶ1くらいの同時炊きが程よいかなと思います。

大人のお米と離乳食の野菜も一緒につくると、時短にもなります。作り方は「炊飯器で野菜その2」に記載しています。

【離乳食】炊飯器で野菜その2に移動
※くっつかないアルミホイルが必要