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【離乳食】炊飯器で野菜その2 ★ゴックン期(前期)~

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〈材料〉

・お好みの野菜(にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、かぶ、大根、さつまいもなどの野菜がおすすめ)
・だし(昆布なら1cm各くらいに切ったものをいくつか、かつお節なら2~3つまみ程度)
・くっつかないアルミホイル

〈作り方〉

① 野菜を切り、くっつかないアルミホイルで包み、大人用の米を研いだものと一緒に炊飯器に入れる。くっつかないアルミホイルはくっつかない面を外(ご飯と触れ合う面)にして包む。野菜は後ほどペーストにするのなら、例えば人参は1cm厚くらいの輪切りで十分。手づかみ用にするのなら、そのサイズに。
② 炊飯開始。
③ 炊きあがったらペーストにしたり、適度な大きさにして必要に応じフリージング。

〈コメント〉

・大人のご飯と一緒に炊く方法は様々あります(耐熱の湯のみや瓶等を一緒に炊くなど)が、くっつかないアルミホイルで包むとご飯がアルミホイルにくっつかないので引き上げるときにストレスが少ないです。洗い物も減ります
・炊飯器野菜はとても重宝しています。同時に複数の野菜が炊けて、しかもお鍋と違ってほったらかしで完成するのでとても便利です。
・鍋で炊いてもなかなか硬いにんじんも、簡単につぶれるくらいふわふわで甘く、だしが効いて大人でも美味しいです。
育児グッズ くっつかないアルミホイル、及び炊飯器で野菜その1もぜひ参照ください。