妻の育児休暇が終わり、仕事復帰することになった。
子供を保育園向かいに行ってから帰宅すると、おそらく17時45分くらいになる。
そこからのタイムスケジュールが考えると・・
洗濯取り入れ：18時
明日の保育園の準備：18時15分
お風呂上がるの：18時45分
ご飯開始：19時
食べ終わる：20時（上の子は食事遅いからもっとかかるかも…）
食器片付け：20時20分
下の子供の歯磨き：20時30分
布団の準備：20時40分
就寝：21時
結構スムーズにことが運んでも厳しい。
しかも、このタイムスケジュールには食事を作る時間を入れてない。
やはり、食事のストックや簡単に夕食を作れる事前準備が必要と思い、対策した。
具体的な対策内容
具体的な対策内容としては以下の通りです。
●大皿料理の作成。
●冷凍のミールキットの作成
●朝に超時短料理の作成
大皿料理は、カレーや肉じゃが、鶏ももの煮込み、ミネストローネ。大きな鍋で煮込み料理。
また、子供達の好きな唐揚げやハンバーグは大量に作る。
これが2日もつ。（大体日曜日と月曜日）
冷凍のミールキットは、カットした野菜やお肉と調味料を混ぜていれて冷凍する。あとは食べる日の朝に冷蔵解凍して、夜にフライパンで炒めたり、煮るだけ。
具体的には、牛丼や麻婆豆腐。
朝に、まな板を出した際に、ブロッコリーのレンチンやほうれん草のおひたし、トマトとチーズを切ってサラダで一品作成！
これは、以前に食卓の品数を増やしたくて始めたレンジ料理がかなり役に立ちます。
夕飯時短対策のメリット
夕飯時短対策を始めて、メリットが二つありました。
それは、大量の生ゴミを次の日に捨てられることとトータルの料理時間は短く効率的なことだ。
日曜日に一気に料理をつくり、大量の生ゴミが発生するが、それを月曜日の朝には捨てられるのでゴミ箱の臭いがマシになった。
また、野菜のカット、肉のカット、調味料作成をいっきにするので、想像より楽でしたし、準備時間も都度料理するより短いと思います。
改善したい点や気になる点
気になる点は、ziplocに残る肉の油よごれです。結構綺麗に洗ったつもりでも、アトで汚れが残っていると凹みます。
また、改善したい点としては、冷凍ミールキットでは、フライパンで熱を通す料理よりもタッパーのままレンチンして完成する料理の方が圧倒的に楽です。
できれば、タッパー＋レンチン料理のレパートリーを増やしたいなと考えています。
【追記】
タッパーでの冷凍レンチン料理のレパートリーを増やしたくて、いろいろ本を探しました。
自分に一番ぴったりだったのが、「冷凍コンテナごはん」です。
1人前のレシピなんですが、私は一品を増やしたいのでおかずカテゴリーはすごく参考になりました。
はじめはネットでレシピを検索していたのですが面倒なのでやめました。
